칼국수에는 바지락” 너도나도 즐겨 먹었는데…사라질 위기

가장 흔한 조개. 조개를 떠올리면 가장 먼저 생각나는, 조개의 대명사 격이다. 백합과의 조개, 바지락이다.

대표 음식은 칼국수. 바지락 칼국수를 먹다보면, 넘쳐나는 바지락을 다 먹는 것도 쉽지 않을 지경이다. 그만큼 바지락은 인심도 후하고 누구나 쉽고 부담 없이 접할 수 있는 조개다.

이런 바지락이 위험하다. 집단 폐사하고 있기 때문이다. 이유는 ‘고수온’. 이상기후 여파로 서해바다 수온이 상승하면서, 바지락의 집단 폐사가 끊이지 않고 있다. 이제 칼국수에 넘쳐나는 바지락도 옛말이 될지 모른다.